ど～も よっし～です。
夏日が連日続く今日この頃
皆さんいかがお過ごしでしょうか。
いつから、冷やし中華がはじまるのか楽しみです。
今回は、札幌のラーメンと言ったら？
と聞かれたらたくさんの店があると思います。
そこで、その中の一つを紹介していきます。
麺屋彩味
麺屋彩味はおそらく誰もが知っているお店だと思います。
店主は、名店の「すみれ」で約7年も修行した方で2000年11月にオープンしたお店です。
味噌ラーメンが定番で、お土産店にも並んでいます。
こだわり素材
スープ
豚ゲンコツ・香味野菜・椎茸・昆布などを丁寧にじっくりと炊き上げた豚骨清湯スープとなっています。
麺
麺は中太のちぢれ麺となっており、噛むとコシが強く、スープとよく合っていました。
ショウガ
高知県産「黄金ショウガ」を使用しているようですね。
ラーメンにのっていましたが香りが良かったです。
チャーシュー
北海道産肩ロース脂身が少ない部位を使っているのか、食べやすいチャーシューでした。
定番味噌ではなく、辛味噌ラーメン
私は辛味噌ラーメンをオーダーしました。
追加で大盛とチャーシュー増しに。
スープは、コチュジャンや豆板醤などをブレンドした辛味噌です。
辛さはめっちゃ辛いわけではないので、辛いのが、苦手な方も食べれるかと思います。
価格 900円
オプション
+100円大盛
+250円チャーシュー麺
店内・アクセス
座席数は、18席（カウンター10席、4人掛けテーブル1、2人掛けテーブル2）
アクセス
北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12
電話／011-820-6511
営業時間／［火・水］11：00～15：15
［木〜日］11：00～15：15、17：00～19：30
定休日／月曜日(祝日の場合も休み)他月2日不定休あり
専用無料駐車場19台
地下鉄東豊線「美園駅」一番出口徒歩4分
※私が訪問した際は、開店時間30分前くらいでした。
その時は人は並んでなかったですが、オープン10分前には約30人並んでました。
余裕を持ってお店に行くと、すぐ食べれます。
また、開店時間も午前・午後でわかれていたりするので、行くときは気をつけて下さい。
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